April 29, 2022

Pět základních kroků k ideální postavě a ke zdraví

Pořád chceme nějaké návody a postupy. Dobrá. Tady jeden máte. Určitě vám pomůže.

Než začnete přemýšlet, kterému výživovému směru věřit. Jakým radám a doporučením naslouchat. Zkuste se na to v první řadě podívat úplně jinak a jednoduše.

Abyste zjistili, co nejvíc vyhovuje právě vám, musíte nejdříve ze stravy vyřadit průmyslem znehodnocené nebo prázdné potraviny, které nás pouze zaplní, ale nevyživí, nezasytí a nutí nás jíst často nebo dokonce pořád. Nemáme nikdy dost. Stravování naopak postavte na základních surovinách a jídlech z nich, a na výrobcích minimálně průmyslově zpracovaných. Pár týdnů vydržte a tělo vám samo dá signál, jestli vám více vyhovují sacharidy nebo tuky, strava založená na rostlinných nebo živočišných jídlech, jídla více tepelně upravená nebo spíše syrová atd.


Sepsala jsem pro vás takový obecný, velice jednoduchý postup a návod, třeba někomu pomůže. Pěkně krůček po krůčku:

KROK č.1:

Držte se základních a minimálně upravených surovin a co nejvíce se vyhýbejte průmyslově vyráběným potravinám. Vysoce průmyslově upravené potraviny vznikají zpravidla z nejlevnějších a nejméně kvalitních surovin „vylepšených“ spousty aditiv. Jsou tedy výživově chudé, chuťově návykové, úplně zbytečné. Základní přirozené potraviny obsahují stovky živin, dodávají tělu vše potřebné a zasytí.

Ze stravy tedy vyřaďte veškeré ultra-zpracované potraviny, především výrobky z bílé mouky, s přidaným cukrem a jinými aditivy, jejichž součástí jsou rafinované oleje - takové ty v plastových lahvích.

KROK č.2

Upřednostňujte kvalitu nad kvantitou.

Vždy jsou lepší:

  • přirozené potraviny než polotovary
  • biopotraviny než konvenční velkoprodukce
  • lokální potraviny než ty dovozové

Kvalita a původ potravin je daleko důležitější než samotný poměr mezi sacharidy, tuky a bílkovinami. Netvrdím, že ten také nemá svá pravidla. Jídlo bez bílkovin je zásadní chyba. Ale když budete mít špičkový poměr živin z nekvalitního jídla, výsledky mít nebudete.

Jediné, co všichni potřebujeme, je:

  • jíst kvalitně
  • hlídat zdroj surovin
  • jíst skutečné potraviny a jídla z nich.

Proto zdravá strava může mít různé podoby. Někdo bude prospívat na stravě vyvážené, někdo na nízkosacharidové, někdo na vegetariánské. Neexistuje univerzální šablona, rada ani jídelníček či jeden výživový směr, který je vhodný pro všechny.

Kvantita je ve výživě i v potravinářském průmyslu velký problém. I když se bude týkat zdravých věcí. Je-li něčeho hodně a vyrábí se to v kvantech a sériově, nebude to mít pro organismus velký přínos, naopak bude to pro něj spíš zátěž. Když zdroj a původ potraviny neznáme, nerozumíme složení výrobku na etiketě, raději tu věc nekupujme.

Kde nepotřebujeme číst složení? Na skutečných potravinách – zelenině, obilovinách, masu, vejcích, rybách, oříšcích apod.

Co jíst během dne, si můžete přečíst zde.

Jak si jídlo poskládat na talíř a co na něm nesmí chybět zase zde.

KROK č.3

Z předešlých kroků už víme, co do stravy zařazovat a co naopak z jídelníčku vyloučit. Ještě než ale začnete dobře jíst a zdravě žít, je dobré si stanovit cíl. Reálný cíl. Vzhledem k vašemu aktuálnímu stavu. Nechtít změny hned, dát jim čas. Tento krok by měl být spíš krokem č.1, ale záměrně ho zařazuji až sem.

Mnohem lepší než se zaměřit na finální úspěch je dopracovat se k němu postupně. Stanovit si dílčí cíle, které zaručí jistější a trvalejší výsledky. A z jednotlivých menších úspěchů mít radost, z malých neúspěchů si zase vzít ponaučení. Obrovskou roli zde bude hrát vůle a důvod, proč jste se pro změnu rozhodli.

Když si toho na bedra naložíte hodně, je větší pravděpodobnost selhání a neúspěchu. A to rozhodně nechcete.

Krásný příklad je hubnutí:

Chci zhubnout 15kg?

  • Dám si jako první cíl zhubnout 5-7 kg.
  • Druhým cílem bude novou váhu si alespoň měsíc, dva udržet.
  • A pak se teprve pustit do dalších kg.

Zhubnout umí každý, ale zhubnout zdravě, správně a trvale málokdo.

KROK č.4

1.      Jídlo plánujte

2.      Nakupujte včas

3.      Vařte si v předstihu

4.      Mějte zásoby

Vždy si naplánujte jídlo pro nadcházející den nebo i týden dopředu!

  • Nesmí se stát, že se ráno probudíte a přemýšlíte, co budete snídat.
  • Nesmí se stát, že večer otevřete ledničku, ve které nic není, a teprve teď se zamyslíte, co vlastně jíst?

Podle plánů se vám bude i lépe nakupovat. Mějte v hlavě i alternativy. S nákupem potom plánujte i jednotlivá konkrétní jídla.

  • Vařte si věci i do zásoby, aby se vám nikdy nestalo, že nemáte co sníst.
  • Mějte vždy něco v mrazáku – zeleninu, vývary.
  • V ledničce můžete mít navařené jídlo z předchozího dne, proto vařte více porcí. Mít stejné jídlo 2 dny po sobě vůbec nevadí. Zvláště, když je člověk vytížený a nemá čas každý den vařit.
  • V lednici mějte vždy vejce – to je nejlepší záchrana. Dále zeleninu, tvarohy, jogurty, Cottage, sýry, smetanu.
  • Spíž naplňte věcmi, které nesmí doma chybět, a máte vystaráno. Konzerva ryb nebo luštěnin se hodí vždy.

A bez čeho se naopak doma obejdete?

  • Cereálie a musli tyčinky s vysokým obsahem cukru
  • Bílý cukr, fruktózový sirup (agávový sirup)
  • Bílá mouka
  • Glutamát sodný
  • Extrudované chlebíčky a křupky
  • Junk food – všechny potraviny s vysokou energetickou a nízkou výživovou hodnotou – sladkosti, soft drinky, sušenky, chipsy, fast foody apod.
  • Light potraviny – nízkotučné a nizkocholesterolové potraviny
  • Margaríny a rafinované oleje
  • Umělá sladidla
  • Uzeniny
  • Potraviny s barvivy a příchutěmi
  • Trans tuky – polevy, smažená jídla z fastfoodu

Kde nakupovat a co mít doma v zásobě najdete v členství.

KROK č.5

Je z mé strany spíše dodatekem.
Rozhodněte se, jestli do změny půjdete:

  • sami
  • nebo s podporou jiných

Fajn je domluvit se s někým v práci, s partnerem, kamarádem či kamarádkou.


Nebo oslovte či jiného odborníka, který má dobré reference a především výsledky.


Je to váš život. Možná už nemůžete změnit začátek, ale rozhodně můžete ovlivnit jeho další průběh - až do konce.
Přeji vám hodně sil, pevnou vůli a úspěchy na cestě k cíli.

Čtěte také

Další články na podobné téma. Tipy, triky, jídlo, zdravý živostní styl, návody a mnoho dalšího...

Explore Resources

Chtěli byste se cítit líp, jen zatím nevíte, jak na to?

Přihlašte se k odběru foodsletteru. Jedenkrát měsíčně vám pošlu užitečný tip.

Skvělé! Cesta za dobrým pocitem může začít.
Ups, někde se stala chybka. Zkuste to prosím znovu.
Mail v bezpečí. Žádný spam.