June 27, 2022

Co jíst v květnu

Z čeho vařit v tomto měsíci? A jaká jídla si připravovat? Pojďme si představit sezónní potraviny a příklady jídel.

V lednu je nejlepší vařit z těchto potravin:

Čerstvé potraviny:

  • Chřest
  • Špenát
  • Kedlubna
  • Květák
  • Salát
  • Ředkvičky
  • Medvědí česnek
  • Jarní cibulka
  • Cibule
  • Divoké byliny (sedmikráska, kopřiva, petrklíč, pampeliška, česnáček, plicník, borovice, olše, bříza, bez, hluchavka, kontryhel, mochna husí apod.)
  • Klíčky

Uskladněné:

  • Celer
  • Česnek
  • Mrkev
  • Petržel
  • Pórek
  • Řepa

OVOCE:

  • Jahody
  • Rebarbora
  • Mražené bobulovité

Celoročně zařazujte:

  • ZELENINU A OVOCE - sezónní a uskladněné
  • VEJCE - té nejlepší kvality
  • RYBY - ze studených moří nebo sladkovodní
  • VÝVARY - z bio kostí a masa
  • FERMENTOVANÉ POTRAVINY
  • MASO - farmářské kvality nikoli ze supermarketů a konvenčního chovu
  • NEOCHUCENÉ MLÉČNÉ VÝROBKY - včetně sýrů a kysaných mléčných výrobků
  • POCTIVÉ KVÁSKOVÉ PEČIVO
  • LUŠTĚNINY
  • OBILOVINY A PSEUDOOBILOVINY - vločky, rýže, pohanka, jáhly, kroupy, bulgur, quinou, apod.
  • KVALITNÍ TUKY A OLEJE
  • OŘECHY A SEMÍNKA

Příklady jídel v tomto měsíci:

Čtěte také

Další články pro členy. Tipy na jídelníček každý měsíc, zaběhnuté omyly, tipy a triky nejen v jídle, inspiraci a užitečné rady.

Explore Resources

Chtěli byste se cítit líp, jen zatím nevíte, jak na to?

Přihlašte se k odběru foodsletteru. Jedenkrát měsíčně vám pošlu užitečný tip.

Skvělé! Cesta za dobrým pocitem může začít.
Ups, někde se stala chybka. Zkuste to prosím znovu.
Mail v bezpečí. Žádný spam.