Mikrobiom

30.03.2020

Co je to mikrobiom? Jsou to mikrobiální buňky žijící v našem zažívacím traktu. Téměř všechny bakterie se soustřeďují v tlustém střevě, kde se živí nestrávenými zbytky potravy, především vlákninou. Říká se mu "zapomenutý orgán" nebo také "druhý mozek" a může vážit až 1,5 kilogramu. Tyto bakterie se významně podílejí na našem zdravotním stavu, protože zasahují do řady imunitních funkcí a mají vliv na naši psychiku.

Jeho složení je velice dynamické a mění se vlivem výživy, stresu, doby strávené spánkem, přítomnosti domácích mazlíčků nebo třeba pohybem. Když se naše bakterie ve střevech mají dobře, máme se dobře i my. Stav mikrobiomu také úzce souvisí s naší náladou a psychickými funkcemi.

Složení mikrobiomu devastují antibiotika, průmyslově zpracované potraviny chudé na vlákninu, stres a nadměrný příjem cukru nebo rafinovaného tuku.

Prospěšná skladba mikrobiomu, kterou lze ovlivnit životním stylem, má zřejmě vliv na rozvoj všech civilizačních chorob, jako jsou nadváha (obezita), cukrovka a s nimi související riziko vzniku infarktu nebo třeba deprese.

Když se o svůj mikrobiom budete dobře starat, můžete očekávat:

  • Snadnější úbytek tukové tkáně v případě redukce hmotnosti

  • Snížení rizika vzniku civilizačních onemocnění

  • Zlepšení obranyschopnosti organismu, a tím pádem menší výskyt nemocí

  • Zlepšení psychického stavu

  • Zmírnění alergických reakcí a zlepšení imunity vůči infekcím

  • Zlepšení až vyléčení ze zánětlivých střevních onemocnění

Mikrobiom pozitivně ovlivňuje:

  • Přirozený porod - na rozdíl od porodu císařským řezem, kdy dochází k předání jiného spektra mikroorganismů, které nemusí být tak příznivé.
  • Kojení
  • Přechod na pevnou stravu a poznáváním okolního světa
  • Bakterie, které si vyměňujeme kontaktem se zvířaty, pobytem venku, prací na zahrádce nebo potřesením rukou
  • Dobře sestavená strava

Mikrobiom negativně ovlivňuje: 

  • Přehnaná hygiena
  • Špatná skladba stravy
  • Sedavý styl života
  • Kouření
  • Nadměrné užívání antibiotik

Jak získat více zdraví prospěšných bakterií stravou?

Strava by měla být bohatá na:

  • vlákninu, zejména celozrnné obiloviny (vločky, pohanka apod.)

  • fermentované produkty

  • luštěniny

  • ovoce a zeleninu

  • ořechy a semínka

Ze stravy je třeba vyloučit: